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Alle meine Rezepte
auf einen Blick

Rhabarber-Erdbeer-Grütze

500 g Rhabarber
250 g Erdbeeren
450 ml Orangensaft (frisch gepresst)
200 g Zucker
½ Stange Vanillemark
100 ml Weißwein
1 Pck. Vanillepuddingpulver

Rhabarber-Erdbeer-Grütze

Erfrischend fruchtige Sommergrütze – passt hervorragend zu Vanilleeis oder Joghurt.

Rhabarber putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Orangensaft, Zucker, Vanillemark und die Rhabarberstücke in den Mixtopf geben, den transparenten Deckelaufsatz mit Griff einsetzen und auf Kochstufe 100 °C 9:30 Min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Weißwein und Puddingpulver in einer separaten Schüssel miteinander vermischen und bei Timeranzeige 2 Min. in den Mixtopf geben.

Bei Anbruch der letzten 30 Sek. die kleingeschnittenen Erdbeeren hinzugeben und kurz mitköcheln lassen.

- Min. 9 Min.