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Alle meine Rezepte
auf einen Blick

Pflaumen-Birnen-Haselnuss-Marmelade

400 g Äpfel
400 g Pflaumen
100 g Birnen
100 g gemahlene Haselnüsse
1 Pck. Gelierzucker 2:1
(evt. 2 TL Weißwein)

Pflaumen-Birnen-Haselnuss-Marmelade

Sehr leckere Marmelade zu Brot, Pfannkuchen und Crêpes.

Äpfel, Birnen und Pflaumen waschen. Die Birnen und Äpfel schälen. Alles entkernen und in grobe Stücke schneiden. Der Reihe nach Pflaumen, Äpfel, Birnen und Haselnüsse in den Mixtopf geben, den transparenten Deckelaufsatz ohne Griff einsetzen und 15 Sek. auf Mixstufe 3 zerkleinern.

Anschließend den Gelierzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. auf  Mixstufe 2 vermischen. (Wer mag, kann jetzt den Weißwein hinzugeben.) Jetzt den transparenten Deckelaufsatz mit Griff einsetzen und 15 Min. auf Kochstufe 100 °C kochen.

Die Marmelade in saubere Gläser  füllen, verschließen und kopfüber abkühlen lassen.

5 Min. 15 Min.