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Alle meine Rezepte
auf einen Blick

Sauce Mornay

Basis Bechamel
(siehe Rezept Bechamel)
100 g geriebenen Parmesan,
Pecorino oder Gruyere

Sauce Mornay

Immer her damit. Diese französische Sauce ist eine leckere Abwandlung der berühmten Béchamelsauce.

Zutaten und Zubereitung wie Bechamel.
Danach 100 g geriebenen Parmesan, Pecorino oder Gruyere unterrühren.
Diese Bechamel eignet sich hervorragend für Lasagne, da sie durch den Käse noch andickt.

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