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Alle meine Rezepte
auf einen Blick

Schokolade schmelzen

Blockschokolade
Zartbitterschokolade

Schokolade schmelzen

So schnell und einfach war Schokolade schmelzen noch nie.

100 g Blockschokolade (je 50 g Tafel vierteln) bei 37°C für 6:25 Min. schmelzen.

100 g Zartbitter (in Stücke brechen) bei 37°C für 3:90 Min. schmelzen.

Den Zartbitter Riegel (17 g) ebenfalls bei 37 °C für 3:35 Min. schmelzen.

Ein Riegel Blockschokolade am Stück (50 g) benötigt 7:70 Min bei 37 °C zum Schmelzen.

Hinweis: Der Schmelzvorgang ist sehr laut, da die Schokolage an den Behälter schlägt.

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